30 Июл Элементы здоровой кухни.
Родители – это кормящие руки! И если они не умеют организовать питание детей, то за них это сделают маркетологи пищевой промышленности.
29 июля прошел онлайн воркшоп с нутрициологами Оксаной Чернявской и Екатериной Муравьевой в рамках проекта “Здоровая семья – сильная Россия”, посвященный вопросам выбора здоровой пищи.
К сожалению, современные родители и сами не располагают адекватными знаниями о том, как кормить себя и детей. И связано это прежде всего с тем, что изменились условия жизни и ассортимент доступных продуктов питания. Разнообразие в гастрономах – это прекрасно, но если не выстроена структура питания в семье, то бездумное употребление может негативно повлиять на здоровье всех членов семьи. У продавцов нет задачи заботиться о здоровье потребителей, ведь главное в бизнесе – это получение прибыли.
На воркшопе была представлена тарелка-тренажер, разработанный в рамках проекта. И лекторы подробно рассказали о том, чем стоит ее наполнять: 50% овощи и фрукты, 25% – злаки, макароны или картофель и 25% белковая часть.
Кроме того, обсудили правила чтения этикеток, которые должны знать родители и которым стоит обучить детей:
- если чтение состава занимает слишком много времени – оставляем на полке;
- если ингредиенты не встречаются в природе и если их названия нужно искать в словаре – оставляем на полке.
Главные маркетологи для детей – родители. Дети копируют родителей: как принято питаться в семье, так едят и дети.
Специалисты рассказали о том, какие продукты и группы продуктов должны быть дома. И каким образом сделать питание здоровым и сбалансированным, но при этом не скучным.
Родители узнали об алгоритме внедрения здоровых продуктов. При планировании еды полезно задать себе вопросы в правильной последовательности:
- какие овощи я хочу? и как я их приготовлю?
- что я положу в белковую часть тарелки?
- какой будет гарнир?
Все зрители получили возможность задать вопросы специалисту онлайн и получили ответы.
Все мероприятия и публикации проекта созданы за счет средств гранта #ДТСЗН #Москвадобрыйгород
Комментариев нет