Мастер-класс для участников конкурса рождественских пряников от шеф-кондитера

12 Фев Мастер-класс для участников конкурса рождественских пряников от шеф-кондитера

Центр Возрождения Традиций при поддержке Ассоциации кулинаров «Вкус Мира Рус» и РОО «Объединение многодетных семей города Москвы» по итогам прошедшего конкурса Рождественских пряничных домиков решил дать возможность участникам получить навыки приготовления и выпечки пряничного теста непосредственно от профессионалов-кондитеров и организовал мастер-класс.

Мастер класс провела известный шеф-кондитер Наталия Ермакова.

В рамках мероприятия шеф-кондитер учил двум основным рецептам приготовления пряничного теста, рассказывал, как правильно собирать домики и украшать их.

Ермакова Наталия – бронзовый призёр в номинации кондитерского искусства Первого молодёжного конкурса кулинарного искусства и сервиса (1997 г.), серебряный призёр в номинации кондитерского искусства Второго молодёжного конкурса кулинарного искусства и сервиса (1998 г.), в EUROGASTRO JUNIOR 99 (командное участие) заняли 4 место г.Брно в Праге 1999 году, золотой призёр конкурса кондитерских кулинарных изделий «Москва златоглавая» (1999 г.), участник международного фестиваля «Звезды кулинарии – третьему тысячелетию» (2000 г.), бронзовый призёр V юбилейного конкурса «Звёздный олимп 2008» в номинации «Арт-Класс», золотой призёр XIV открытого чемпионата Москвы по кулинарному искусству и сервису среди юниоров (2010 г.), участник II международного фестиваля «День повара» (2011 г.), подготовила участника XVI Открытого чемпионата Москвы по кулинарному искусству и сервису среди юниоров, взявшего Гран-при (2012 г.).